Gâteau moelleux à la poire

1/ Préchauffez votre four à 180°C.

2/ Épluchez et coupez les poires en petits morceaux.

3/ Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

4/ Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure, la vanille et le sel. Mélangez bien.

5/ Incorporez les morceaux de poires délicatement à la pâte.

6/ Versez dans un moule beurré et fariné.

7/ Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et moelleux.

Laissez tiédir… et régalez-vous !